Menu de Fêtes de fin d'année 2025

*Entrée chaude : Aumonière croustillante de gambas marinées à l’huile d’olive, julienne de courgette, poireau, carotte et sa compotée d’agrumes (mandarine, pamplemousse, orange, citron). 

*Plat : mini rôti de chapon, tartelette de pommes de terre à l’emmental garnie d’une poêlée ardéchoise (oignons confits caramélisés, marrons, pleurotes, pholiotes) sauce foie gras.

Entrée + Plat : 8€ + 16€ =24€

Plat : 18€

*Dessert : bûche (au choix dans la carte)

BÛCHES GLACÉES

DUBAÏ : crème glacée marbrée pistache chocolat au lait, croustillant kadaïf pistache.

 THAÏ  : Sorbet mangue, crème glacée lait de coco,  infusion citronnelle, croustillant exotique.

MYKONOS: crème glacée yaourt à la grecque insert confit de cerise noire, sablé friable à l’huile d’olive.

MOUSSES

ESPRIT DE NOËL  : mousse bavaroise chocolat lait et noir, cœur crémeux vanillé, caramel fleur de sel, biscuit chocolat noir praliné .

 LA CANARIENNE: mousse vanillée, compotée de bananes flambées, praliné noix de pécan, biscuit dacquoise pécan et sablé reconstitué.

LA ROLL’S: Mousse crémeuse aux trois chocolats, biscuit aux amandes, praliné noisette et son croustillant.                                   

TARIFS MOUSSES :  6 personnes 27€      8 personnes  36€       10 personnes  45€  

12 personnes  54€                                                                                                                                                                                     

TARIFS GLACÉES :      6 personnes 30€         8 personnes  40€             10 personnes  50€       

12 personnes  60€